辛集市市场监管局组织肉制品生产企业赴河北汉兴祥开展学习现场观摩活动

    为深入落实食品安全“两个责任”工作要求，促进肉制品生产企业对标先进、提质增效，2026年8月5日，辛集市市场监督管理局组织辖区内5家肉制品加工企业负责人赴河北汉兴祥食品有限公司开展学习交流与生产现场观摩活动。  

    会上，汉兴祥公司在岗负责的沙莎同志从源头严控、过程严管、终端严检等方面介绍了企业基本运行情况；并指出公司在市场监管部门指导下，全面落实食品安全主体责任，建立了涵盖“采购可控、过程可监、包装可溯、成品可检、留样可查”的全链条闭环质量管控体系，将“日管控、周排查、月调度”机制嵌入日常管理之中。  

    市市场监管局就压实企业主体责任、强化政企协同监管、夯实食品安全防线等方面对参会企业提出具体要求，强调各企业要以此次对标学习为契机，对照标杆找差距、补弱项，切实提升食品安全管理能力。  

    参与活动的企业负责人表示，河北汉兴祥公司构建的全链条闭环质量管控体系做法先进、成效显著，为自身改进提升提供了有益借鉴。下一步将把学习成果转化为实践行动，严格落实食品安全主体责任，不断健全全流程管控机制，合力筑牢肉制品生产安全屏障。  

    会后，全体人员进入生产车间实地开展生产观摩学习。